Jemné chute exotického dreva s korenistými tónmi, komplexnou organickou hmotou, hubami a cédrovou živicou z lesov Sintra. Slané atlantické tóny so zaujímavou jódovou príchuťou a trochou červeného ovocia. Hladká a zamatová chuť, s hubami a príchuťou jódu, jemnej triesloviny, ale pevné s chrumkavou a veľmi elegantnou kyselinkou, chuťou zvyškov píniových orieškov a cédrovej živice, dobrá koncentrácia.