Lososovo ružová farba, výrazná chuť, dlhá a objemná v ústach. Má vynikajúcu jemnú vôňu s náznakmi minerálov a ovocia. Hrozno používané na výrobu skvelých červených vín Burgundska a ako základ mnohých šampanských. Skvelo sa hodí ku stredomorskej kuchyňe.